魚園海鮮

Loading...

  • ☆ ★~您可以在這裡找到最新鮮的漁獲~☆ ★
  • ☆ ★~網路旗艦店落成~ 歡迎舊雨新知光臨指教~☆ ★
  • ☆ ★~加入免費會員~好康有禮大放送~☆ ★
  • ☆ ★~歡迎您到留言版給我們加油打氣~☆ ★
  • ☆ ★~歡迎光臨~魚園海鮮☆ ★
首頁 » 創意食譜-關於烹調 » 【魚園海鮮】鮮蚵吻仔魚羹

【魚園海鮮】鮮蚵吻仔魚羹

創意食譜-關於烹調 - 2014/12/2

鲜蚵吻仔鱼羹

鲜蚵吻仔鱼羹 

 

材料

鲜蚵200公克，吻仔鱼100公克，翡翠50公克，蒜末10公克，姜末10公克，高湯800㏄，地瓜粉80公克，太白粉水少许，鹽2小匙，雞粉1/2小匙，糖1/4小匙，烏醋1小匙，胡椒粉少许，香油少许

 

 

做法

1.鲜蚵洗淨瀝乾水份後，再沾裹上地瓜粉放入滾水中川燙至熟撈出備用。
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、姜末爆香，再倒入高湯煮滾，繼續放入作法1的鲜蚵、吻仔鱼、翡翠、鹽、雞粉一起煮滾。
3.繼續放入太白粉水於作法2的鍋中勾芡後，最後再加入烏醋、胡椒粉、香油调味即可。

 

 

 

 

資料來源：【心食譜】http://www.xinshipu.com/

請填寫您的 E-Mail ：
電話 訊息 E-mail