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【魚園海鮮】當歸黃耆虱目魚

創意食譜-關於烹調 - 2014/12/2

當歸黃耆虱目魚

当归黄耆虱目鱼

 

材料

虱目魚頭2個，當歸1片，黃耆20片，枸杞少許，水1杯，米酒2大匙，鹽少許

 

做法

1、將虱目魚洗淨排在盤中，加入其他材料；

2、加水淹過材料，再放入電子鍋蒸約15分鐘即可。

 

小訣竅

當歸經熬煮過程會發苦，切記不可放太多，否則會難以入口。

 

資料來源：【心食譜】http://www.xinshipu.com/

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