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【魚園海鮮】甜不辣炒蛋

創意食譜-關於烹調 - 2014/12/2

 

甜不辣炒蛋

甜不辣炒蛋
 

 

材料

甜不辣100公克，雞蛋4個，蔥花1大匙，油適量，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，紹興酒1/2茶匙

 

做法

1.甜不辣切絲；雞蛋加入調味料打散成蛋液後加入蔥花拌勻；備用。

2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將甜不辣絲以小火略炒2分鐘後盛出，再加入作法1的蛋液中拌勻。

3.原鍋中加入1.5大匙油量，再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。

 

 

 

資料來源：【心食譜】http://www.xinshipu.com/

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