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【魚園海鮮】甜酸鯖魚塊

創意食譜-關於烹調 - 2014/12/7

 

甜酸鯖魚塊

甜酸鲭鱼块

 

材料

鯖魚塊，蕃茄塊，洋蔥塊，蕃茄醬，糖，醋，鹽，米酒，味精.鯖魚塊先醃點鹽.

 

做法

起油鍋，用中火煎鯖魚每邊４分鐘成金黃後備用.起油鍋，爆香大蒜，洋蔥塊，蕃茄塊炒，料酒滾鍋邊，再下蕃茄醬，糖，醋，鹽，味精，少許水等調品後再將鯖魚塊放回鍋內用中火炆2分鐘以收汁上碟.

 

 

 

 

資料來源：【心食譜】http://www.xinshipu.com/

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