魚園海鮮

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商品編號 : 2013-1-5

  • 【魚園海鮮】白鯧魚

商品特色 1.規格：450g±10%/包 2.產地：台灣

 

關於白鯧

魚肉非常細白維宴席中的高級料理，肉質細膩、多脂肪，

入肉口即化，非常適合老人小孩。

料理方法

清蒸白鯧魚

材料:白鯧、薑、薑絲、蔥絲、辣椒絲、水、塩、米酒。

調味料:、魚露、蠔油、、糖、鹽各米酒1/水4小匙。

做法:

1.白鯧解凍後，在魚背上各劃上兩刀，抹上塩、米酒備用

2.薑洗淨切片與白鯧擺入盤中，放入鍋內以中火蒸約15-20分鐘後取出

3.將薑絲、蔥絲、辣椒絲擺在取出的白鯧上
 
4.取一鍋，倒入水與所有調味料煮至沸騰後，淋在白鯧上即可

 

 

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